二手筍盤 for Dummies

二手筍盤 for Dummies

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香港地寸金尺土，居住空間狹窄，為了用盡每一吋空間，不少業主都會採用開放式廚房，拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞。不過，原來屋宇署對開放式廚房的規格有一定要求，業主如果想將「梗廚」（亦即圍封式廚房）改建成開放式廚房，必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再經由屋宇署審批，否則都有機會觸犯法例。

如果你打算購入的單位屬於開放式廚房，也宜先查明是否屬於違規改建，一般可要求業主提供三份文件，包括由屋宇署批准的改建工程圖則，由屋宇署發出的改建圖批准信及建築工程竣工證明書作出的回覆，以及由註冊消防裝置承辦商發出的消防裝置及設備證書。如業主未能提供這些文件，便要份外小心。

開放式廚房並不適合進行大火快少、油炸等高油煙的烹飪方式，在設計廚房時可考慮增加中島和玻璃趟門將廚房劃分為輕食區和熱炒區，玻璃趟門能有效阻隔烹飪時產生的油煙，同時防止小孩靠近爐火；輕食區的中島則可以增加備餐和收納空間，使全家人能夠在中島一起享受烹飪的樂趣。

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如果沒有整理會使室內空間顯得凌亂：開放式廚房是否整潔會直接影響家居空間美觀，若鋅盤內堆滿了餐具或流理台上散落食材和廚具，會使整個空間顯得凌亂，影響家居視覺質感。

【壇自改建開放式廚房的法律風險與按揭影響】 買樓攻略 【壇自改建開放式廚房的法律風險與按揭影響】

近年不少新盤直接將廚房設計為開放式，雖然這些樓宇出售時已經具備相關的消防裝置，不過都不代表一眾買家、業主買入後就無須理會。

不論是業主、買家還是租戶，千萬不要以為瞞天過海就可以逃避責任，違規改建廚房除了危及生命安全，更有機會影響保險的賠償，切勿以身試法！

安裝消防設備後，還需要遵守《消防（裝置及設備）規例》的規定，業主必須定期聘請合格的註冊承辦商進行年檢，確保消防設備能正常運作，保護住戶安全。

只要將煮食爐安裝於配備可打開的窗戶及相關防火設施的空間，即可採用明火煮食。（網上圖片）

對於買家而言，若一旦看中心儀單位有間隔改動又沒有入則申請，影響了上會流程，是否可因業主故意隱瞞而取消交易？另外，如銀行要求驗樓，準買家又不想應允，可以怎樣做令交易順利完成？

立即跳往：《建築物消防安全守則》常見違規情況｜改建開放式廚房要入則｜新盤開放式廚房要消防年檢｜單位常見消防問題｜租買開放式廚房單位要注意

作者簡介：黃詠欣擁有多年按揭市場經驗，並為地產代理監管局持續專業進修計劃課程導師，熟知各銀行及融資機構按揭流程及行情，致力推動按揭轉介行業走向更專業及更優質服務，助置業人士輕鬆完成繁複的按揭流程。

若買家不幸如個案主人翁被銀行要求驗樓，可考慮多找數間銀行申請按揭，基於各銀行樓按處理方式各異，其實亦有機會找到銀行批核，不用急於撻訂離場。 click here

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